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Fotos und Rezepte:
Schüler der Klasse SPF 10.1
Abbildungen:
Melissa Weikinger
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Melissa Weikinger mit den Schülern der Klasse SPF 10.1 der Sozialpflegeschule SP BBZ Neunkirchen (Schuljahr 2012/2013).
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Quellen:
- Ermittlung der weggeworfenen Lebensmittelmengen und Vorschläge zur Verminderung der Wegwerfrate bei Lebensmitteln in Deutschland. Studie der Universität Stuttgart (gefördert vom BMELV)
- Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz: Teller oder Tonne? Informationen zum Mindesthaltbarkeitsdatum
- Essbares im Müll, i.m.a 2011, Lebensmittelpunkt