Lassi ist ein Joghurtgetränk aus Indien. Dort lindert er die Schärfe der Speisen. Anstelle der Orangen können auch liegengebliebene Mandarine ausgepresst werden. Oder überreife Bananen oder Manogs im Mixer landen.
Zutaten:
4-5 Orangen
600 g Naturjoghurt
5-5 EL Zucker
Zubereitung:
Die Orangen halbieren und auspressen. Es sollte ungefähr 300 ml Saft sein. Zusammen mit dem Joghurt und dem Zucker im Standmixer oder mit dem Pürierstab schaumig aufmixen. In Gläser füllen und kalt (am Besten mit Eiswürfeln) servieren.