Zutaten:
- 6-8 altbackene Brötchen
- 3/4 l Milch
- 3 Eier
- Salz
- 1 EL Butter
Zubereitung:
Brötchen in feine Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit heißer Milch übergießen.
Weichen lassen. Eier mit einer Prise Salz verquirlen und mit
den Brötchen verrühren. Diese Masse in einer Bratpfanne in der heißen Butter
auf beiden Seiten schön braun braten. Dann in der Pfanne mit einem
Schäufelchen mehrmals zerteilen,
anschließend mit Zucker bestreuen und mit Dörrobst servieren.